33 articles avec la boulange

Epiphanie 2015

Publié le par Mamy2yumi

Epiphanie 2015

Pour perpétuer les traditions gourmandes en ce début d'année, je vous propose une sélection modeste de mes recettes, en attendant ma galette ou couronne de mardi 6 janvier 2015! Et oui, il faut s'organiser un minimum pour réaliser les couronnes, un peu...

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Mimi'raignée et Lola'raignée #defiboulange

Publié le par Mamy2yumi

Mimi'raignée et Lola'raignée #defiboulange

Une araignée pour un #defiboulange- Mamy2yumi. Je ne pouvais manquer l'invitation lancée par Manue et Paprikas pour ce nouveau défi boulange, l'occasion pour moi de m'amuser en cuisine avec mes petites filles Yumi (7ans 1/2) et Lola-Rose (2 ans 1/2)!...

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Pull apart bread: Maltesers roll #défiboulange

Publié le par Mamy2yumi

Pull apart bread: Maltesers roll #défiboulange

Pull apart bread: Maltesers roll #défiboulange - By Mamy2yumi. Quand Manue et Paprikas nous lancent un nouveau défi boulange, je suis toujours partante! Cette fois ci, je n'ai pas perdu de temps pour réaliser ce pull apart bread, et je me pose enfin pour...

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Scones au lait fermenté

Publié le par Mamy2yumi

Scones au lait fermenté

Scones au lait fermenté, recette de Nigella Lawson- Mamy2yumi Ici, les scones sont très appréciés au petit déjeuner, je fais habituellement ceux de Trish Deseine, mais en feuilletant Kitchen de Nigella Lawson, je vois une recette avec du lait fermenté....

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Pavés rustiques seigle et sésame

Publié le par Mamy2yumi

Pavés rustiques seigle et sésame

Spéciale dédicace à Rolande, du côté de Rennes, qui se reconnaitra je pense avec cette recette de pavés rustiques au seigle et sésame. Un pain que je décline d'ordinaire en baguettes, pour nos repas quotidiens, mais là, je voulais tester les empreintes...

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Couronne des rois briochée- Royhummm

Publié le par Mamy2yumi

Couronne des rois briochée- Royhummm

Cette année, point de galette des rois à la crème frangipane (enfin, pour l'instant!!) pour l'épiphanie, mais une couronne des rois briochée. Une recette retrouvée l'an dernier, grâce à Christhummm et son Royhummm, son royaume si vous préférez. Pourquoi...

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Pain semi complet aux graines de lin

Publié le par Mamy2yumi

Pain semi complet aux graines de lin

Pour continuer sur ma lancée, et honorer la fête du pain, je vous présente aujourd'hui un pain que je fais assez souvent. Un pain avec un mélange de farine T55 et farine semi complète du Gers, et des graines, ici, des graines de lin brun. En gros pain,...

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Mes baguettes de pain

Publié le par Mamy2yumi

Mes baguettes de pain

C'est la semaine du pain, la fête du pain! Voici ma façon de procéder pour faire mes baguettes de pain, une façon acquise au fil du temps, avec de la lecture et mon livre de chevet en cette matière, l'atelier Pain de Cécile decaux, mais aussi de l'expérience....

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Chocolatines ou pains au chocolat?

Publié le par Mamy2yumi

Chocolatines ou pains au chocolat?

Je lance le débat qui a souvent lieu sur les réseaux sociaux, à savoir: chocolatines ou pains au chocolat??? Dans ma Gascogne, ce seront des chocolatines! Et avec deux barres de chocolat svp!!! Alors? Comment nommez vous ces délicieuses viennoiseries...

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Les Lapinous de Pâques- défi boulange

Publié le par Mamy2yumi

Les Lapinous de Pâques- défi boulange

En ce jour de Pâques, une fois n'est pas coutume, point de recherche d'oeufs, car à l'heure où la publication de cet article se fera, nous serons dans les préparatifs pour partir à la première course cycliste de mon fils, à Mont de Marsan(40), et point...

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