Poulet "Belle Comtoise"

Publié le par Mamy2yumi

En visitant le blog de natly il y a un mois, sa recette du jour était des blancs de poulet "Belle Comtoise".

Je n'ai pas mis longtemps à programmer cette recette au menu, et en plus, le lendemain, elle nous proposait des hamburgers aux légumes, me donnant l'idée de ne garder que les galettes de légumes, faute de steack pour en faire un hamburger, et je peux vous confier que je me trouvais bien embêter pour choisir la recette qui aurait les honneurs du tour en cuisine 167...

Me voilà, cuisinant pour mon mari et moi, ce poulet "Belle Comtoise" accompagné d'une galette de légumes... Une repas succulent, avec des restes gardés au congélateur, pour un éventuel repas en solitaire de mon mari.

 

Transferts des photos dans le dossier tour en cuisine, en attente de l'article du dimanche 14/10.... Tout va bien...

Tour en cuisine 170, recette surprenante, pas du tout dans nos habitudes alimentaires, transferts photos dans le dossier... bref, relire la ligne supérieure.

 

A l'heure où j'écris cet article, le fichier tour en cuisine a disparu, introuvable sur mon ordi, je reste zen, je pense l'avoir déplacé dans un autre dossier, sait on jamais, je fais des recherches, sachant que j'ai renommé certaines photos, bref,je vais pas m'étendre, ce fichier a disparu, introuvable! Gloups... Panique, les tours sont dans 5 jours, que faire? Je suis beaucoup moins zen, croyez moi! Je me suis engagée, comment faire sans les photos...?

 

Que faire? Et bien, retourner en cuisine, il faudra bien manger ce soir, et les jours suivants!

 

Avec cette recette, je participe à un tour en cuisine, le tour 167, où je devais choisir une recette chez Natly, de Une cuisine pour Voozenoo, et c'est Anyana3 du blog Cuisiner avec ses 5 sens! qui vient chez moi.

 

Quand mes cocottes font plusieurs petits tours chez Natly!!

Je vous donne la recette pour une personne, à vous de l'adapter au nombre de convives

  • escalope de poulet (tranchées très finement)
  • 1 tranche de jambon blanc
  • une belle tranche fine de comté
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • sel, poivre
  • farine (je ne l'ai pas utilisée)

poulet-belle-comtoise.jpg Battre l'oeuf avec du sel et du poivre dans une assiette creuse.

Verser un lit de chapelure dans une assiette plate.

Passez l'escalope de poulet dans le jaune d'oeuf sur les deux faces, et la poser sur la chapelure.

Passez le jambon blanc dans l'oeuf et le poser sur la tranche de poulet, faire de même pour le comté. Bien presser sur toute la surface avec le dos d'une fourchette.

Saupoudrez de chapelure.

 

Préchauffez votre four à 200°C.

Faire chauffer de l'huile dans une poele et dorer l'escalope de poulet "belle comtoise" sur les deux face.

Poser cette escalope dans un plat à rôtir et enfourner pour 10/15 minutes environ.

 

Servir accompagné d'une belle salade croquante.

 

Ou alors avec les galettes de Natly, que vous trouverez façon hamburger de légumes.

tour-en-cuisine

Publié dans Les viandes

Commenter cet article

Natly 14/10/2012 16:04


Félicitations !!! Coup de coeur de Miss Cuisine !! Bizz

Mamy2yumi 14/10/2012 19:27



Merci à toi surtout oui!


Coup de coeur? les nôtres, oui, en effet! bises


 


edit: oui, j'ai enfin compris le pourquoi du coup de coeur!! merci, on a fait une bonne équipe sur ce coup là :)



Noasette 14/10/2012 15:51


Hummm quel délice !

Mamy2yumi 14/10/2012 19:27



Oui Noasette, un vrai délice gourmand!



Kougelhopf 14/10/2012 15:14


Les joies de l'informatique!!! Bon choix cette escalope fait envie. 

Mamy2yumi 14/10/2012 19:31



Oui, quelle surprise, quel stress cette perte de fichier, et je me dis qu'un jour, je le retrouverai ailleurs!



ManueB 14/10/2012 12:57


hummm ça devrait plaire aussi chez moi, belle recette !


 


biz


manue :))

Natly 14/10/2012 10:52


Lol !!  Tu m'as bien fait rire car moi aussi, je me suis prise des sueurs froides avec ma recette de Banoffee pour un tour en cuisine d'aujourd'hui !! Je suis très contente que ces recettes
t'ai plu et les belles comtoises sont un régal. Mais j'avais pas pensé à ne servir que les galettes en accompagnement !! Je te souhaite un bon dimanche et je vais revenir fouiner sur ton blog
bientôt. Bisous

Mamy2yumi 14/10/2012 19:40



Je reviendrais également fouiner chez toi, j'adore!


Bonne soirée