Naissance d'un levain liquide: acte 1

Publié le par Mamy2yumi

 

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Pour vous montrer que faire son levain liquide est à  la portée de tous!

 

Jour 1:

50 gr d'eau tempérée mélangée à 50 gr de farine T 150

dans un récipent, et vous laissez fermenter à l'air libre pendant 24h.


Recette de ManueB

 

- jour 2-

- jour 3-

 

 

 

Publié dans La boulange

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ManueB 03/08/2012 15:28


merci pour le clin d'oeil !!!


 


manue :)))

Mamy2yumi 07/08/2012 10:51



Avec plaisir, tu m'as redonné envie, j'avais le livre de Kayser sous la main, mais il manquait le déclic, merci à toi