Muffins banane chocolat de Nigella Lawson

Publié le par Mamy2yumi

muffins-banane-chocolat-Nigella Bien le bonjour à tous depuis mon repaire vacancier.

Vacances de clavier, d'ordi et tout le tintouin ne signifie pas que je suis en vacances de ma cuisine... Étrange comment on m'a demandé de  mettre mon ordi en RTT mais pas de délaisser la cuisine...

 

Je serais brève...Voici en vrac comment sont arrivés ces muffins sur notre table du petit déjeuner:

Des bananes vraiment trop mures, le super livre de Nigella Lawson, mon amie Cécile qui me manque, le plat à friandises de mon tonton récupéré juste avant un vide grenier, 3 fournées de pain en attente de cuisson... Et l'ordi eteint (non, je ne suiiIIIs pas en manqueeeeeee!!!!)

 

Voilà, il n'en fallait pas davantage, je feuilletais un livre de Nigella Lawson, je tombe sur ces muffins que je trouvais très noir et attirant, tout ce qu'il me fallait sous la main! Ici, les bananes n'ont pas souvent le temps de se retrouver en cuisson,parfois un croque banane, parfois des pancakes à la banane, mais le plus souvent telle que!

Cette recette avait de quoi me surprendre, mais au final, elle a ravi tout le monde, même les visiteurs de fin d'après midi...

 

Je me voulais brève, je sais pas faire court dans mes articles on dirait...

 

Les simplissimes muffins banane chocolat de Nigella

 

  • 3 bananes (jen avais 4, donc j'en ai mis 4!)
  • 125 ml d'huile végétale (tournesol)
  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre blond (sucre roux)
  • 225 gr de farine
  • 45 ml (3 CS) de cacao Van Houten
  • 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire
  • les empreintes 12 muffins droits FLEXIPAN®

muffins-choco-banane  Préchauffez votre four à 200°C, et déposez vos empreintes muffins droits sur une plaque alu perforée.

Ecrasez les bananes dans un saladier, avec une fourchette. Ajoutez l'huile, les oeufs et le sucre tout en mélangeant.

Ajoutez ensuite la farine mélangée avec le cacao et le bicarbonate alimentaire.

Répartir dans les empreintes et cuire 15 à 20 minutes.

Attendre qu'ils refroidissent pour les démouler, nos pas qu'ils sont fragiles, mais pour maintenir l'humidité dans ces muffins qui sont tout aussi bon le lendemain (j'ose dire même meilleur!)

Commenter cet article

tartelette-au-chocolat.over-blog.com 16/08/2012 10:14


Bonjour !
Je viens de découvrir ton blog qui regorge de bonnes idées et de délicieuses recettes ! J'ai moi aussi un blog de cuisine, que je t'invite à visiter !
Bonne journée !

Mamy2yumi 18/08/2012 18:41



Merci Tartelette au chocolat, je passerai te rendre visite, bon weekend



Shannene 15/08/2012 22:23


ils sont super bien réalisés sans compter que la banane et le chocolat se marient formidablement bien ensembles ! Biz

Mamy2yumi 18/08/2012 18:40



Merci, laissez vous tenter à votre tour



babychocolate 15/08/2012 20:49


ca c'est parfait pour moi

Mamy2yumi 18/08/2012 18:39



Tu as un détecteur de chocolat dans ton moteur de gourmandises ma belle! gros bisous



EnviesDélices 15/08/2012 14:34


Miam, quels muffins gourmands

Mamy2yumi 18/08/2012 18:39



Oui, ils étaient bien moelleux et bien gourmands



ManueB 15/08/2012 11:27


hummmmm je t'en prends un... slurppp


 


manue :)

Mamy2yumi 18/08/2012 18:39



Oui, sers toi



afaurore 15/08/2012 10:43


à tester sans hésiter

Mamy2yumi 18/08/2012 18:38



Je confirme, à tester!