Mimi'raignée et Lola'raignée #defiboulange

Publié le par Mamy2yumi

Une araignée pour un #defiboulange- Mamy2yumi.

Une araignée pour un #defiboulange- Mamy2yumi.

Je ne pouvais manquer l'invitation lancée par Manue et Paprikas pour ce nouveau défi boulange, l'occasion pour moi de m'amuser en cuisine avec mes petites filles Yumi (7ans 1/2) et Lola-Rose (2 ans 1/2)! L'occasion également de revenir après 3 mois loin de mon blog, 3 mois à me demander si je continuais l'aventure blog ou non, je ne vous le cache pas.

J'ai tant de chose à vous montrer ici, que finalement je ne savais plus par où commencer, ce défi arrive à point!

Mimi'raignée et Lola'raignée #defiboulange- Mamy2yumi.

Mimi'raignée et Lola'raignée #defiboulange- Mamy2yumi.

Pour la page des défis boulange, c'est ici : facebook

Pour l'araignée chez Manue: La Popotte de Manue

Pour l'araignée de Nadia: Paprikas

Je vous conseillerai de prévoir 3h à 3h30 pour cette réalisation, en comptant les temps d'attente, parce qu'en réalisation, c'est rapide tout de même. (attention, j'ai fait 2 préparations, une pour chaque fille, elles sont reparties avec le trophée de Yumi chez leur papa, et nous avons gardé celle de Lola-Rose pour que Papi puisse la voir le soir)

Je me suis servie du cook'in pour pétrir les pâtes.

Allons-y!

Quand mes cocottes tremblent devant une araignée!

  •  300 gr d'eau
  • 1 sachet de levue spécial pain Gourmandises (Guy Demarle)
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc d'herbes de Provence séchées
  • 550 g de farine T55

Déco: graines de pavot, olives noires.

Dans le bol du cook'in mettre l'eau, l'huile et la levure, programmer 30 secondes à 40°C vitesse2.

Par l'orifice du couvercle, à l'aide d'un entonnoir, ajouter les herbes et la farine. Faire tourner le cook'in 15 secondes vitesse 5 pouis lancer le pétrin pour 2 minutes.

Débarrassez dans un cul de poule, couvrez d'une toile SILPAT ou d'un linge humide, et réservez 20 à 30 minutes. (le temps pour votre plus petite fille de faire un somme sur le canapé par exemple!!)

Après ce premier temps de pousse, dégazer la pâte (chasser le gaz), bouler la pâte, puis faire 3 morceaux, un pour le corps, un pour la tête donc plus petit et un pour les pâtes de la "bête".

Posez le corps et la tête sur une toile SILPAT , humidifer au pinceau, couvrir d'un linge humide et mettre à lever le temps de faire les pâtes.

Allumez votre four à 200°C (chaleur tournante pour moi, je découvre cette fonction avec mon nouveau four, trop trop bien!).

Divisez le dernier bout de pâte en 8 morceaux, étirez ces derniers autant que possible (selon la volonté entêtée de vos petites filles surtout...)

Les poser en arc de cercle comme sur les photos ci-dessous sur une plaque de cuisson (je n'ai pas encore de seconde grille de four, alors j'ai posé sur la lèche frite, vu que j'ai doublé les araignées), humidifer au pinceau, décorer de graines de pavot et cuire 15 minutes, je n'ai pas laissé de temps de pousse pour les pattes, juste le temps de les faire toutes.

Enfournez pour 30 minutes ensuite, le corps que vous avez humidifé et parsemé génreusement de graines de pavot. N'oubliez pas les yeux globuleux avec des olives noires! On peut même faire de monstrueux crochets...

Montage: faire 4 encoches de part et d'autre du corps de l'araignée avec un couteau, se servir d'un manche de cuillère en bois pous élargir un peu les trous, et positionnez les pattes!

Pour servir, découper le haut du corps, j'ai mis un ramequin genre vieux pot à sucre que vous garnissez selon votre envie, le but étant d'y tremper les pattes pour un apéritif gourmand sans peur!

Personnellement, j'ai garni d'une mixture suave de grenouilles et sauterelles, et déposez des yeux que j'avais en stock au congélateur!

Mimi'raignée et Lola'raignée #defiboulange- Mamy2yumi.
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Publié dans La boulange, défiboulange

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Carine 29/10/2014 22:28

Elles sont réussies !