Gratin de brocolis au poulet

Publié le par Mamy2yumi

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas participé à un tour en cuisine!

Je vous propose une recette avec du brocolis, un légume que je cuisine très souvent, sans pourtant penser en vous en donner mes recettes. Aujourd'hui, c'est une recette dans le cadre donc d'un tour en cuisine.

Le principe du tour en cuisine, c'est d'aller sur un blog participant, de "piocher" une recette, et de la publier un jour J. Et en retour, quelqu'un viendra choisir une recette dans mes cocottes. J'ai donc choisi cette recette de gratin de brocolis chez CookingMilye

Pour ce tour rapide 142, voici ce qui m'est demandé:

1- Le blog sur lequel vous piochez une recette : http://cookingmilye.canalblog.com
2- Le blog qui publie votre recette : http://lacuisinedejaja.blogspot.fr
3- Un tour en cuisine : http://www.untourencuisine.com

Je verrais demain quelle recette Jael, de la cuisine de Jaja, a choisi (bon, ok, je le sais déjà, mais je vous laisse la surprise à un clic de souris pour vous).

Gratin de brocolis, poulet et curry- Mamy2yumi.

Gratin de brocolis, poulet et curry- Mamy2yumi.

Quand mes cocottes font un tour chez CookingMilye

Recette adaptée à mes cocottes

  • 1 brocolis
  • 100 gr de crème fraîche allégée
  • Dés de poulet chez CookingMilye, 3 blancs de poulet marinés chez moi
  • 100 gr de fromage râpé
  • curry, sel, poivre

Mon petit plus, car je n'utilise jamais de dés de poulet:

Mettre les blancs de poulet à mariner avec sel, poivre et jus d'un demi citron, pendant 15 minutes environ.

Cuire les bouquets de brocolis à la vapeur pendant 20/25 minutes, et ajouter les blancs de poulet marinés les 15 dernières minutes.

Détailler le poulet en petits dés, les mélanger avec la crème, le sel, le poivre et le curry.

Déposez le brocolis dans un plat à four (j'utilise un moule flexipan, toujours plus facile à mettoyer!) Versez le poulet et sa sauce, saupoudrez de fromage et enfournez 15 minutes à 200°C.

Nous avons bien aimé ce petit gratin, un plat complet et équilibré je pense.

Gratin de brocolis, poulet et curry- Mamy2yumi.
Gratin de brocolis, poulet et curry- Mamy2yumi.

Gratin de brocolis, poulet et curry- Mamy2yumi.

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ManueB 24/02/2014 12:09

un gratin qui devrait aussi plaire ici... miam

manue ;))

Mamy2yumi 24/02/2014 20:39

Tu me diras ce que tu en penses si tu le fais Manue, bises et bonne soirée

kougelhopfetchocolat 23/02/2014 20:54

je suis fan de gratin

Mamy2yumi 24/02/2014 20:38

moi aussi ;)

virginie moreau 23/02/2014 19:46

Avec du brocoli et du poulet, ce doit être trop bon !!!!!!!!! très bon choix !!!!!!!!!!!!

Mamy2yumi 24/02/2014 20:38

Merci Virginie, c'était très bon en effet

Milye 23/02/2014 09:41

Oh bah c'était le tour du brocolis dis donc! :)
J'ai moi-même fait un gratin de pâtes au brocolis :P

Mamy2yumi 24/02/2014 20:32

Oui Milye, j'ai vu ton gratin, on est encore en saison avec le brocolis